1. Un cop d'ull al rang de preus general dels ganivets de Damasc
La gamma de preus dels ganivets de Damasc és molt àmplia des del punt de vista del mercat actual. Això es deu a com es fabriquen, a les seves construccions d'acer i al seu posicionament de marca. Si mirem les coses que la gent normal pot comprar, podem classificar-les aproximadament en tres nivells.
El nivell-d'entradaGanivet de Damascés la primera categoria. Normalment costa entre uns quants centenars i un o dos mil iuans i és principalment per a ús diari o com a regal. El segon tipus és el ganivet de Damasc funcional de gamma mitjana- a-alta, que costa milers de iuans i és bo per a cuiners professionals o aficionats als ganivets. el tercer tipus és-de gamma alta, fet a mà
2. Un examen del preu d'un ganivet de Damasc per a principiants
Molts elements-de nivell inicial tenen una estructura d'acer sandvitx. Això significa que l'acer s'embolica a l'exterior del nucli de la fulla en un patró. El nucli de la fulla en si pot estar compost d'acer inoxidable normal. Alguns objectes no tenen veritables dissenys forjats; en canvi, les mostren mitjançant la tecnologia làser o el gravat àcid. Aquest tipus d'instruments de tall semblen ganivets de Damasc, però no funcionen de la mateixa manera que els-ganivets forjats a mà convencionals.
El-ganivet de Damasc de nivell d'entrada és ideal per a les cuines de la llar, ja que pot fer front a totes les seves demandes diàries de tall i adequació. Per a qualsevol persona a qui no li importa la nitidesa extrema o el valor col·leccionable, el preu és molt bo. Però aquesta posició acostuma a ser una decisió temporal si la voleu utilitzar molt durant molt de temps o per fer feina a nivell-professional.
3. El preu i el rendiment del ganivet de Damasc de gamma mitjana-alta-
Aquest tipus de producte té una estructura d'acer que s'assembla més a l'acer clàssic de Damasc. En general, utilitza processos de forja de compostos multi-capes per plegar i forjar acer amb duresa variable i contingut de carboni una i altra vegada, creant patrons de fluïdesa naturals. Els acers d'alt rendiment-com VG10, SG2 i 1095 s'utilitzen sovint per als nuclis de fulles perquè fan que les fulles siguin afilades i fortes.
Pel que fa a com es fabriquen, els ganivets de Damasc de gamma mitjana- o alta-normalment passen per un tractament tèrmic més precís i una mòlta manual, que els proporciona un millor angle de la fulla, distribució del centre de gravetat i sensació d'adherència. També és per això que els cuiners experts i els amants dels ganivets com aquest rang de preus.
4. Per què costen tant els ganivets de Damasc artesanals de primera qualitat?
Sovint, la gent se sorprèn del cost-de l'alta gamma dels ganivets de Damasc. Alguns d'ells costen desenes de milers de iuans i fins i tot es recullen com a peces d'art. El preu elevat no és només per la despesa dels materials; també és degut a la combinació de diversos valors.
la manera com es fa. La majoria dels-ganivets de Damasc de gamma alta són fabricats a mà per fabricants de ganivets especialitzats. Cada procés, des de triar els materials adequats fins a la forja, el tractament tèrmic i finalment el tall, requereix molt de temps i habilitat. Pot trigar setmanes o fins i tot mesos a fer un ganivet.
A continuació, parlem del complicat que és l'acer. Els-ganivets de Damasc de gamma alta solen tenir construccions d'acer compost de gran-altura. Com més capes hi hagi, més difícil serà forjar-les, i més probable és que fallin. Al final, el preu de venda inclourà aquestes despeses ocultes.
5.Els factors bàsics que afecten el preu dels ganivets de Damasc
En primer lloc, el tipus d'acer. Els diferents acers són molt diferents pel que fa a la duresa, la resistència a la corrosió i la qualitat que mantenen la seva nitidesa. Aquestes variacions tenen un impacte directe en el temps que duren i en la dificultat de treballar-hi. El preu final també augmentarà, ja que l'acer-d'alt rendiment costa més.
El següent pas és la forja. Els costos, la precisió i la capacitat de personalitzar són molt diferents entre la forja manual i la forja mecànica. Els articles que depenen més de l'experiència humana costen més.
El tercer és utilitzar eines per tallar. El preu dels ganivets de cuina, els ganivets d'exterior i els ganivets col·leccionables serà variat perquè tenen diversos objectius de disseny i necessitats de força, equilibri i ornamentació. Finalment, hi ha la marca i el servei després de la transacció. Les marques madures solen tenir un millor control de qualitat,-assistència postvenda i estabilitat. Aquest valor ocult també es mostra al preu.
6.El ganivet de Damasc és massa car?
Molta gent està preocupada per si Damascus Knife té una marca premium o un factor de màrqueting. Hi ha articles de gamma baixa-al mercat que utilitzen patrons com a punt de venda, i els seus preus no sempre coincideixen amb el bé que funcionen. Però el preu dels ganivets de Damasc que realment compleixen els estàndards de procés sol estar en línia amb la despesa de fabricar-los, quant duren i quanta habilitat té el fabricant. El més important no és el preu, sinó si el posicionament del producte és evident perquè la gent no confongui elements decoratius amb equips de forja-de gamma alta.
