一,La importància fonamental i el principi de construcció del patró de ganivet de Damasc
El patró mostrat a autènticGanivet de Damascs no és una idea posterior ni un toc ornamental, sinó un subproducte orgànic del procés de forja. Els fabricants de ganivets solen utilitzar una estructura composta de múltiples-capes feta de dos o més tipus d'acer amb diferents composicions, nivells de carboni o proporcions d'aliatge. A continuació, aquesta estructura es construeix apilant, escalfant, forjant, plegant i soldant repetidament les làmines d'acer. El mètode manté les variacions de microestructura entre els acers. Els patrons típics de Damasc, com les ondulacions d'aigua, els patrons de plomes i els patrons de vòrtex, es revelen quan la fulla es produeix i es tracta amb rentat o oxidació àcid, la qual cosa posa de manifest aquestes variacions.
El patró de Damasc és més que una cara bonica; és un reflex de la forja i la combinació de materials que donen a l'acer la seva estructura subjacent. Això fa que sigui impossible jutjar la qualitat del patró a part de la qualitat del material i la mà d'obra. Jutjar la qualitat d'un ganivet només en funció de la claredat del seu patró és esbiaixat perquè no té en compte el tractament tèrmic del ganivet, el disseny estructural i la qualitat de l'acer.
2, Un nivell més avançat de forja és el mateix que un patró diferent?
Hi ha un error comú entre el públic en general que "com més plecs" i "més complex és el procés" es refereixen a patrons amb formes i mides més perceptibles. Ara, aquest tipus de pensament no aguanta quan es tracta de forja real. A mesura que l'acer es plega una i altra vegada, la seva estructura interna acabarà sent més consistent. En un moment determinat del nombre de plecs, les capes començaran a semblar delicades i limitades, i els patrons deixaran d'intentar ser realment contrastats i començaran a semblar suaus, naturals i harmònics. Per la mateixa raó, molts ganivets de Damasc finament elaborats no semblen tenir una "explosió de patró" quan els mireu per primera vegada, però la seva durabilitat es fa evident quan els examineu de prop.
Els béns produïts comercialment, d'altra banda, de vegades amplificaran el contrast visual amb propòsit per atraure el gust dels consumidors pels "patrons evidents". L'ús de processos de corrosió severa en l'etapa posterior al-processament o l'ús de combinacions d'acer amb composicions dràsticament diferents són dos exemples de maneres de crear ràpidament patrons que destaquin. Tot i que aquest patró destaca sens dubte, pot ser un compromís amb finalitats estètiques en lloc d'una indicació d'una qualitat de forja superior.
3, La correlació entre els patrons de ganivet de Damasc i el seu rendiment real
No hi ha correlació entre el nivell de claredat del patró i el rendiment de l'eina quan es considera la seva utilització. La utilitat d'un ganivet de Damasc depèn en última instància del rendiment del seu acer, de l'estat del seu tractament tèrmic, de la raonabilitat de la geometria de la seva fulla i de l'harmonia entre la seva duresa i tenacitat. Aquests elements no causen directament el rendiment; els patrons són només una de les seves manifestacions visibles.
Perseguir els efectes del patró fins a l'extrem de vegades pot ser contraproduent i fer que les coses siguin menys pràctiques. Malgrat la seva utilitat per crear patrons de contrast sorprenents, les propietats de l'acer excessivament diferents poden provocar una concentració localitzada de tensions quan se sotmeten a tensions; de la mateixa manera, un disseny estructural poc raonable de l'àrea de la fulla augmenta la probabilitat de microcol·lapse i problemes de fatiga amb un ús prolongat. l'estabilitat i la fiabilitat d'una eina de tall són molt més importants que el seu patró atractiu per a equips que s'utilitzen realment per tallar, cuinar o activitats a l'aire lliure.
4, La concepció errònia i el risc de "com més obvi sigui el patró, millor" al mercat
Hi ha una obsessió poc saludable amb els patrons al mercat ara mateix, i aquesta obsessió està relacionada amb la barreja de ganivets de Damasc reals i falsos. Tot i que la majoria dels ganivets de Damasc estan forjats amb patrons, alguns utilitzen tècniques com la impressió química, el gravat làser o el tractament de superfícies per imitar l'aspecte de les fulles amb textura. Els productes que pertanyen a aquesta categoria solen tenir les característiques següents: només una superfície-existència, gran simetria, alçada regular del patró i repetibilitat aparent. El patró s'esvairà o desapareixerà gradualment després d'un ús prolongat o triturat.
Quan feu una compra, aneu amb compte amb els patrons els orígens dels quals són fàcils de detectar. En lloc de ser pla i llis, un patró de Damasc forjat correctament tindrà una textura natural i desigual, i s'estendrà per tota la-secció transversal de l'acer. En lloc de confiar en els patrons com a únic criteri, els compradors racionals estarien millor utilitzar-los com a factor de referència.
